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【旭日双光章】受章記念 特別グルメ会
～料理人生 50 年を振り返って・・・そして未来～
東京會舘日本料理顧問 鈴木直登が令和7年の叙勲にて「旭日双光章」を受章したことを記念し、感謝の気持ちを込めた特別グルメ会を開催。
NHKにて数々の自然番組を担当された、元エグゼクティブプロデューサーの小野泰洋氏を迎えての対談や、鈴木による献立解説を交えた特別会席など、記念すべき会にふさわしい内容でみなさまをお迎えいたします。
＜ご予約制＞
2025年 7月27日（日） 17：00～
16：15～ 受 付（受付場所：2階 スターホール）
17：00～ 開 会
小野泰洋氏と鈴木直登の対談
「自然界の移り変わりを語る」
18：00～ お食事
￥30,000 （税・サービス料込）
- ＜献立＞
- 一、日本人の味覚活鱧洗い
手摘み薄菜
熨斗鮑
肝素麺
青竹雲丹豆富
海ぶどう - 一、食の言霊 水晶車海老
翡翠冬瓜
貝柱黄金焼
穴子八幡巻
水玉赤茄子 - 一、里からの贈り物馬鈴薯擂り流
胡 葱 - 一、氷の美食 松皮鰈
活蛸火霜
山葵菜 - 一、神饌肴 近江牛古代焼
縄文玉子
宝石野菜 - 一、命の水 冬瓜葛打ち
- 一、宝 船 七福神祝盛り
（旭日） - 一、清流四万十 天然鰻柳川風
- 一、江戸の華 本目黒
- 一、世界のフルーツ
- 東京會舘 鈴木直登
- ＜お飲み物＞
ビール、ワイン、ウィスキー、日本酒、焼酎、
ソフトドリンク
協賛：キッコーマン食品株式会社
※お席に限りがございますのでお早めにご予約ください。
※ご予約はお電話・WEB予約 にて承ります。
［橋畔亭 ℡：03-3556-0252（直）］
1983年 NHK入局、NHKエンタープライズでは「ダーウィンが来た！」 の展開、「ニッポンの里山」「ワイルドライフ」の制作など自然番組を担当。
1953年新潟生まれ。1974年東京會舘入社。東京會舘クッキングスクール他、料理専門学校などで講師を歴任。平成20年東京都優秀技術者章（江戸の名工）、平成25年卓越技術章（現代の名工）、平成26年文化庁長官受賞、令和元年黄綬褒章、令和7年旭日双光章受章。
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