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日本料理を楽しむ会「夜桜の会」
今回は夜桜を写し出し、『灯』をテーマとした宴席をご用意させていただきます。
鈴木直登が紡ぐ春の香りと彩りをごゆるりとご堪能ください。
＜ご予約制＞
2026年3月29日（日） 18：00～
17：15～ 受 付（受付場所：3階）
18：00～ 開 会
￥22,000（税・サービス料込）
- ＜献立＞
- 一、母恋桜（靖国） 蛤薄紅かけ
土 筆
さくら肉焼霜作り
晒し長葱
磯辺栄螺
桜花麴漬 - 一、夜桜の宴 天然岩魚酒
- 一、九段坂 鮑吉野焼
目張木ノ芽焼
長芋桜漬
瓢箪椎茸
飯蛸桜煮 - 一、千鳥ヶ淵 さくら鍋風味
桜鯛・こごみ
うど・笹がき牛蒡
芹・車海老・洋芹 - 一、上野の山 信州桜鱒
細魚蕨作り
烏賊花作り
さくら醤油 - 一、飛鳥山 鰆香り焼
ふきの薹 - 一、隅田川 穴子さくら揚
黄金牛蒡
たらの芽 - 一、吉野山 桜大根
車海老 - 一、高遠城 さくらそば
- 一、香り味甘味
- 東京會舘 灯のプロデューサー 鈴木直登
※お席に限りがございますのでお早めにご予約ください。
※ご予約はお電話・WEB予約 にて承ります。
［橋畔亭 ℡：03-3556-0252（直）］
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