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※12/21～12/25はクリスマス商品お渡しのため、
通常の商品は種類・数量を絞って販売しております。予めご了承ください。
Seasonal Sweets
＜ウィンタースイーツ＞
12月1日 ～ 2025年2月28日
旬の味わい「苺」をふんだんに使用したスイーツや、
マサラチャイ・キャラメルなどの素材を使った季節感あふれるスイーツなど、
新作を含む季節限定商品を取り揃えております
＜苺を味わうスイーツ＞
販売期間：12月1日 ～ 2月28日（※12/21～25、12/31～1/1を除く）
伝統のスイーツを復刻してご提供する苺のミルフィーユです。風味豊かなパイ生地で旬のジューシーな苺と生クリームをサンドした人気の高いスイーツです。
カスタードクリームを使わず、生クリームだけで仕上げるのが東京會舘のスタイルです。
販売期間：2025年1月7日 ～ 2月28日（※要予約）
ホールタイプは、カットサイズの約5個分の大きさでご提供します。
薄く重ねた風味豊かなパイ生地と、ジューシーな苺と生クリームのハーモニーをお楽しみください。
期間：2025年1月7日 ～ 1月31日 、2月15日 ～ 2月28日
軽い食感が楽しめるシュー生地で、カスタードクリームと生クリーム、旬を迎える苺「あまおう」をサンドしました。クリームの間には、チョコレートコーティングしたパール状のシリアルも加えて食感をプラス。大粒の「あまおう」と苺フレーバーのギモーヴ、ドライフランボワーズ、ホワイトチョコレートでデコレーションしています。
販売期間：2025年2月1日 ～ 2月14日
「パリブレスト 苺」をバレンタインデー向けにさらに華やかにデコレーションした期間限定のスイーツです。
カットした「あまおう」と、ルビーショコラで作ったピンク色のショコラクリームを周囲に飾り付けたほか、ルビーショコラのガナッシュをトッピング。さらに、愛らしいハート形のラズベリー味のギモーヴも添えました。「あまおう」は約3個を使用しており、ご褒美スイーツとして、またシェアしてお楽しみいただくのにもおすすめです。
＜冬の新作スイーツと復刻スイーツ＞
販売期間：12月1日 ～ 12月30日（※12/21～25を除く）
アッサムティーにシナモンやカルダモンなどのスパイスを加えたマサラチャイの味覚が広がるムースです。
ムースの中には、キャラメリーゼしたりんごと、フランス産のホワイトチョコレートのムースをしのばせています。食感のよいクッキーを重ね、クリスマスシーズンらしい色彩のラズベリーと、苺のパート・ド・フリュイ、ピスタチオ、ホワイトチョコレートを飾りつけました。
販売期間：2025年1月2日 ～ 2月28日
濃厚なブリーチーズに、クリームチーズとサワークリーム加えて焼き上げたベイクドチーズタルトです。
チーズの味覚を引き立てるキャラメル味のミルクチョコムースを重ねたほか、クッキーで作った土台の生地もキャラメル味になっています。洋梨のコンポートと生クリーム、ホワイトチョコレートでコートしたクルミを飾り付けてご提供します。
販売期間：12月1日 ～ 2025年2月28日（※12/21～25、12/31～1/1を除く）
※1日限定8個
東京會舘で提供していた昔ながらのモンブランをブラッシュアップし、復刻スイーツとして発売いたします。
外側は、スペインの"ガリシアの栗"のグラッセを裏ごしした濃厚なクリームとフランス産マロンペーストを混ぜ合わせたクリームを、たっぷりと絞りました。中には、食感が楽しめるメレンゲと無糖の生クリームがぎっしりと詰まった一品です。
販売期間：9月1日 ～ 12月30日（※12/21～25を除く）
軽い食感が楽しめるシュー生地のスイーツ。チョコレートカスタードクリームと、スペイン産のマロングラッセやマロンソースが入った生クリームをサンドし、とろける食感の生チョコレートやチョコレートソース、アーモンドを飾り付け、S/Lの2サイズでご提供します。
販売期間：12月1日 ～ 12月30日（※12/21～25を除く） 、
2月1日 ～ 2月14日
フランス産の栗にマロングラッセのペーストを加えたフィリングと、濃厚なチョコレートのガナッシュを味わっていただけます。周囲を飾り付けたショコラクリームは、ビターな風味のフランス産ショコラを使用。甘さと苦みのバランスのよい大人のモンブランに仕上げました。バレンタインデーのスイーツとしてもおすすめです。
販売期間：2025年1月7日 ～ 3月31日
大粒の福岡県産「あまおう」と茨城県産の和栗を贅沢に使用し、苺味の生クリームで仕上げた特別なマロンシャンテリーです。
ジューシーな苺と和栗の上品な甘み、なめらかな生クリームの組み合わせをお楽しみいただけます。
期間：12月1日 ～ 2025年2月28日（※12/21～25、12/31～1/1を除く）
通常のマロンシャンテリーをミニサイズにし、一度に3種のフレーバーを楽しめるお得なセットです。
今冬のセットでは、定番の「マロンシャンテリー（中央手前）」のほか、「フランス産のマロンとショコラの プレミアムマロンシャンテリー」と同じクリームを使った「マロンシャンテリー ショコラ（右奥）」、「マロンシャンテリー ストロベリー（左奥）」をご提供します。
※売店限定商品につき、レストランではご提供しておりません。
＜季節のベーカリー（曜日パン）＞
スペイン産のイカスミとセミドライトマトを練りこんだブール。
ローズマリーやセージなどのハーブの香りがアクセントになっており、エダムチーズとオリーブオイルを加えて焼き上げています。月曜日限定の曜日パンとして販売いたします。
【期 間】11月28日（木）～ の木曜日限定
フランス産のマロンペーストを練りこんだ発酵バター「ブリーズ・ドゥ・メール」と、渋皮付きのマロンを、ふわふわのパンでサンドしたプレミアムなミルクパン。
パン生地にもマロンパウダーが入っています。木曜日限定の曜日パンとして販売いたします。
＊このほか店頭にも商品がございますので、お気軽にお立ち寄りください。
＊「マロンシャンテリー」は常時ご用意しております。
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